Sugerencias del chef
Arroz con bogavante
Rice with lobster
25€
Paletilla de cordero lechal asada con patatas panaderas
Roasted lamb shoulder
22€
Pulpo a la brasa con crema de patata
Grilled octopus with creamed potato
22€
Risotto de rabo de toro con lascas de queso curado
Stewed ox tail risotto
18€
Chuletón laminado de vaca madurada a la parrilla con patatas fritas
Grilled beef ribeye with fries
26€
Bacalao en salsa de carabineros
Confit cod with shrimp sauce
21€
Rabo de toro estofado con patatas fritas
Stewed ox tail with fries
22€
Patatas revolconas con torreznos
Smashed potatoes with diced bacon
14€
Salmorejo cordobés (Con su huevo y su jamón)
Tomato and olive oil cold soup from Córdoba topped with egg and ham
12€
Raciones de siempre
Buñuelos de bacalao
Battered cod
18€
Huevos rotos de corral con jamón ibérico
Crushed eggs with fries and cured ham
16€
Ensaladilla rusa casera con ventresca
Cold russian salad of potatoes
15€
Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades)
Homemade croquettes of iberian ham
15€
Tortilla española entera
Spanish tortilla
16€
Patatas dos salsas (brava y alioli)
Fried potatoes in two sauces (tomato chili sauce and garlic mayonaisse)
12€
Sepia a la plancha con salsa alioli
Fried potatoes in two sauces (tomato chili sauce and garlic mayonaisse)
12€
Boquerones en vinagre
Vinegar-seasoned anchovies
16€
Entrantes de mar
Fritura de pescado (Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón)
Grilled fish and seafood (dogfish, baby-squids, squid, cod and prawns)
21€
Chopitos a la andaluza (Puntillas)
Fried baby-squids
21€
Tortillitas de camarones (4 unidades)
Fried baby-shrimps omelettes
16€
Calamares de potera fritos
Fried squid
22€
Bienmesabe (Cazón en adobo)
Marinated dogfish
16€
Boquerones fritos
Fried anchovies
16€
Gambas al ajillo
Garlic-style prawns
18€
Zamburiñas a la plancha (10 unidades)
Grilled scallops
21€
Navajas de la ría a la plancha (10 unidades)
Grilled razor clams
22€
Berberechos gallegos al vapor
Steamed cockles
22€
Gambas de Huelva a la plancha o cocida (10/12 piezas)
Grilled or steamed prawns from Huelva
25€
Mejillones al vapor
Steamed mussels
18€
Pulpo a la gallega
Galician-style octopus with potatoes
22€
Guiso y cuchara
Salmorejo cordobés (Con su huevo y su jamón)
Tomato and olive oil cold soup from Córdoba topped with egg and ham
9€
Gazpacho andaluz
Andalusian gazpacho
9€
Callos a la madrileña
Madrilenian-style stewed tripe
16€
Judiones del Barco de Ávila
Stewed giants beans from El Barco (Ávila)
15€
Jamón y queso
Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego
Half iberian ham, half cured cheese
20€
Queso manchego curado curado en aceite de oliva Marantona
Cured cheese in olive oil from La Mancha
18€
Jamón ibérico
Iberian ham
22€
Verduras
Parrillada de verduras naturales con lascas de jamón ibérico
Grilled assorted veggies with iberian ham slicesBattered aubergine sticks
18€
Ensalada de pimientos asados, tomate de la huerta y ventresca
Roasted peppers and fresh tomato salad with special tuna cuts
18€
Ensalada mediterránea (Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla)
Mediterranean salad (lettuce, tomato, tuna fish, egg, asparagus, carrots and onions
14€
Flores de alcachofa confitadas
Confit artichokes
18€
Bastones de berenjena rebozados
Battered aubergine sticks
15€
Arroces
Arroz con carabineros
Rice with shrimp
26€
Arroz de sepia y rape
Rice with cuttlefish and monkfish
18€
Pescados
Lenguado especial con salsa meunière
Grilled sole meunière (with lemon and butter sauce)
31€
Lomo de lubina salvaje al horno
Baked sea bass loin
28€
Rape a la marinera
Marinera-style monkfish
23€
Delicias de rape
Battered monkfish tender cuts
19€
Bacalao a la vizcaína
Biscay-style cod
21€
Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de puerros
Confit cod with leek sauce
21€
Chipirones en su tinta con arroz blanco
Baby squid in its ink with white riceSalmon tartarRice with lobster
22€
Tartar de salmón
Salmon tartar
18€
Tartar de salmón
Salmon tartarRice with lobster
18€
Carnes
Opciones: poco hecha, al punto o muy hecha
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
Grilled beef tenderloin
25€
1 Kg. de chuletón de vaca madurada laminado con patatas fritas y pimientos (para compartir)
1 kg. grilled beef ribeye with fries (to share)
54€
Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas
Grilled lamb chops with fries
24€
Hamburguesa artesana Angus
Handmade Angus burger
16€
Mollejas de cordero lechal a la plancha con patatas fritas
Grilled lamb sweetbreads with fries
20€
Secreto ibérico a la parrilla con salsa de pimienta
Grilled iberian pork fillet with pepper sauc
19€
Postres
Sorbete de limón aromatizado al cava
Lemon sorbet with cava flavour
7€
Helado de turrón casero
Nougat ice cream
7€
Flan cremoso de huevo
Egg creamy flan
7€
Tarta de queso horneada
Baked cheesecake
7€
Tarta de la abuela (galleta María, chocolate y crema)
Grandma’s cake (biscuits, chocolate and cream)
7€
Tarta milhojas de nuestro pastelero (crema pastelera, nata y confitura de fresa)
Fried milk-bread (typical Easter dessert)
7€
Torrija especial de la casa
Fried milk-bread (typical Easter dessert)
7€
Tatín de strudel de manzana
Apple strudel
7,5€
Bocadillos
Bocadillo de lomo a la plancha con queso
Grilled pork tenderloin with cheese sandwich
8€
Bocadillo de calamares con salsa alioli aparte
Fried squid sandwich
8€
Bocadillo de tortilla española
Spanish tortilla sandwich
8€
Cerveza
Paulaner de trigo Hefe-Weissbier (500ml)
6€
La Cibeles Rubia
4€
El Águila Sin Filtrar Especial
4€
Amstel Oro tostada 0.0
3,5€
Amstel Oro tostada
3,5€
Cruzcampo sin gluten
3,5€
Cruzcampo Gran Reserva
3,5€
Cerveza 18/70
3,5€
Heineken 0.0
3,5€
El Águila Especial
3,5€
Jarra El águila de barril (500 ml)
5€
Copa Amstel Radler Limón de barril (380 ml)
3,5€
Copa Sin Alcohol de barril (380 ml)
3,5€
Copa El Águila de barril (380 ml)
3,5€
Vino en copa
Muguet Nature
Cava
4,5€
Rosado de la casa
Blanco Albariño
3,5€
Viñaredo Godello
Blanco Valdeorras
4€
Condes de Albarei
Blanco Albariño
4€
Señorío de Nava
Blanco Rueda
3,5€
Pagos de Quintana roble
Tinto Ribera del Duero
4€
Viña Mayor roble
Tinto Ribera del Duero
3,5€
Viña Real crianza
Tinto Rioja
3,5€
Aperitivos
Vermut de grifo Iris
4€
Martini Bianco
4€
Martini Rosso
4€
Tinto de verano
4€
Sangría casera en copa de balón
6€
Sin alcohol
Café bombón
3,2€
Café
1,85€
Agua mineral con gas Vichy ⅓
4€
Agua mineral natural 1 L
4,2€
Agua mineral natural 50 cl
2,9€
Refrescos
3,5€
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